Al manga de Tokyo Ghoul, Itori va fer un comerç amb Kaneki en el qual li havia de donar informació sobre el restaurant Ghoul a canvi d’informació sobre la persona responsable de l’incident relacionat amb les bigues d’acer. Per què volia aquesta informació? Era tan important arriscar la vida de Kaneki per això?
Per què Itori volia informació sobre el restaurant ghoul?